Самса — незабываемый вкус Оша

Самса в Оше — это не просто выпечка, а часть гастрономической истории города. На протяжении веков ее готовили в тандырах — глиняных печах, которые придают сочной начинке и хрустящему тесту неповторимый вкус и аромат.

Попробовать ошскую самсу — значит почувствовать настоящий дух города. Ее едят на рынках, в чайханах и придорожных самсакана, и у каждой семьи или мастера есть свой секрет приготовления. Самса — давно стала гастрономическим символом Оша!

Photo by Incredible Osh

Поделиться ссылкой: